따끈한 국물요리 연포탕으로 한식 손님초대 상차림~ 연포탕, 너비아니, 홍어회, 육절판 with 프리미엄 반조리 브랜드 홈밀

좋은 아침 입니다.
요즘 날씨가 계속 좋네요.
주말에 1박2일짜리 안동 팸투어 가는데 그날만 눈 혹은 비 소식이 있군요... ㅡㅡ;
내가 하는 일이 그렇지... ㅠ.ㅠ
제발 안동쪽은 비가 안와야 할텐데 걱정입니다.
내일은 또 옥답 연말 모임으로 멀리 덕산 스파캐슬까지 가야 해요.
아침에 갔다가 밤 12시나 되야 서울 도착하지 싶어요.
백수 아줌마인 주제에 나날이 달려주는 마야 되겠습니다.
만약 제가 안보이면 백수가 과로로 쓰러진 줄 아세요 ㅎㅎㅎ
지난주에는 오랫만에 홈밀 상차림을 해봤습니다.
지난 10월초에 친구들이랑 펜션 놀러가며 홈밀의 바베큐 셋트로 요리한 거 보여드렸지만
그건 제가 돈 주고 주문했던 거였고 홈밀 상차림 보여드리기는 꽤 오랫만이네요^^;
이번 상차림의 컨셉은 추운 겨울 손님초대 상차림을 홈밀로 간편하게~
어느 계절이던지 손님 상차림이 만만한 일은 아니지만 겨울엔 진짜 귀찮고 어렵잖아요.
일단 기본적인 채소들 가격이 겁나 비싸고 마트에 원하는 재료가 없기도 일쑤...
해도 일찍 떨어지는만큼 손님들도 일찍 왔다가 일찍 가기를 바라는데
특히나 전업주부가 아닌 직장인인 주부들이시라면 겨울철 손님초대는 정말 난감하실거에요.
하지만 홈밀이 있는 이상 걱정없지요~ ^^
홈밀과 함께하는 추운 겨울 뜨끈한 국물요리 연포탕이 있는 한식 손님초대 상차림 보실까요?

아이스 박스에 단단하고 안전하게 포장이 되서 도착한 홈밀의 맛있는 음식들
홈밀의 배송 방법은 퀵서비스, 당일택배, 일반택배 세가지가 있어요.
저는 그 중 당일택배를 선호한답니다.
당일택배는 홈밀의 기사님이 이 아이스박스를 가지고 지정한 날짜에 집으로 오시는데
흠이라면 시간을 딱 정할수가 없어요.
만약 직장을 다니셔서 시간을 딱 맞춰서 받으시려면 퀵서비스를 이용하셔야 하구요.
일반 택배는 배송에 하루가 걸리기 때문에 일부 메뉴는 안되는 경우도 있답니다.
지금 같은 겨울철엔 아이스 박스 안에 냉매가 들어있고 날도 추우니 밖에 둬도 괜찮아서
당일택배가 제일 저렴하고 좋은 거 같네요.
받는 시간이 걱정되시면 요즘 같은 날씨에는 전날 받아서 냉장고에 넣으셨다가
다음날 요리를 하시면 된답니다.

개봉~
이중 삼중으로 꼭꼭 밀폐포장된 맛있는 음식들과
아이스팩이 세개나 그리고 간단한 조리법이 써있는 메모가 함께 와요.
아이스팩과 함께 박스안의 음식들이 막 흔들리지 않도록 에어캡(일명 뽁뽁이)가 잔뜩 들어있어요.
사진은 에어캡은 치우고 찍은거에요.

전부다 일단 꺼내봤습니다.
제가 홈밀 메뉴를 받은 지난주엔 특별 이벤트로 홈밀 생강차도 한병 선물로 들어있었어요.
요거 아주 진하고 맛있던데 사진이 없어요... ㅠ.ㅠ

초간단 조리법을 냉장고에 떡 붙여 넣고 조리 시작~
홈밀 음식들은 반조리 식품이기 때문에 사실 데우거나 꺼내서 담기만 하면 되니까
뭐 조리법 이라는 것도 별거 없긴 해요^^

홈밀 실명제
모든 음식들엔 이렇게 원산지와 함께 중량, made by 현순 이런 식으로 만드신 분 이름이 있어요.
자기 이름을 걸고 만드는만큼 더 신경쓰고 정성을 들이는 건 당연하겠죠?^^


자, 이젠 20분만에 일품요리로 상차리기 해봅시다~
사실 20분도 걸릴 거 없어요 ㅎㅎㅎ

일단 조리시간이 진짜 짧으니까 테이블 셋팅 먼저 해둡니다.
그릇들을 늘어놓아서 음식을 올릴 자리 가늠해보구요.

르크루제가 오늘도 수고가 많습니다...^^;;;;


이젠 요리랄 것도 없는 요리 하러 갑시다~

 홈밀  연포탕  가격 42,000원
두팩으로 나누어서 한팩엔 갖가지 야채와 버섯들이
또 한팩엔 새우와 조개, 낙지가 들어있어요.
육수는 별도로 피티병에 담겨져 오구요.
육수는 신선도 유지를 위해 얼려서 오니까 미리 실온에 꺼내놔서 해동해서 쓰시거나
혹은 저처럼 성질 급하다면 피티병이니까 병을 잘라내서 걍 끓이시기만 하면 됩니다 ㅎㅎㅎ
낙지는 계절별로 세에 따라 달라지겠지만 제가 받았을때는
꽤 크고 통통한 낙지가 네마리인가 들었더라구요.
국내산 낙지 라고 합니다^^
안심하고 드세요~

냄비에 무와 조개 먼저 넣고 육수를 부어서 조개가 입을 벌릴때까지 팔팔 끓여요.
조개가 입을 벌리면 나머지 야채들을 넣고 낙지를 넣고 잠깐 더 끓여주시면 됩니다.
별도로 간이 되어 있지 않으니
국간장 한두큰술이나 소금을 약간 넣어서 간을 좀 더 하시면 더 맛있어요.
낙지를 넣고 너무 오래 끓으면 질겨지니까 이렇게 무랑 조개만 먼저 넣고 끓이셨다가
위에 야채들 가지런히 올리고 새우랑 낙지를 이쁘게 올려서 셋팅해서
테이블에서 끓여가며 드시면 더 좋아요.
새우는 이 국물에 넣고 끓이면 국물이 좀 빨갛게 변해요.
깔끔하고 맑은 국물을 원하시면 다른 냄비에 살짝 데쳐서 붉은기가 돌면 꺼내서 연포탕에 넣으시면
더 깔끔하게 요리를 만드실 수 있답니다.

 홈밀  육절판  가격 23,000원
제가 개인적으로 참 좋아하는 홈밀 메뉴 중 한가지 입니다.
일단 별도로 조리를 하실 필요가 없어요!!!!
그냥 접시에 가지런히 이쁘게 담기만 하면 됩니다 하하하
이렇게 칸칸이 나뉘어진 용기에 아주 곱게 채썬 재료들과
정말 얌전하고 예쁘게 부친 밀전병, 그리고 찍어드실 소스가 같이 온답니다.

 홈밀  홍어회 무침  가격 15,000원
사진은 L사이즈 이구요.
양이 정말 푸짐합니다.
꼬들꼬들한 홍어회에다가 도라지 오이 미나리등 야채도 잔뜩...
신맛이 강하지는 않으니 맛 보시고 기호에 따라 식초를 좀 더 넣어서 무치시면 좋아요.
저희집 식구들은 시고 달게 먹는 걸 좋아하는지라 식초를 좀 더 넣어서 무쳤습니다.
요것도 그냥 담기면 하면 되는 간편한 메뉴라죠^^

 홈밀  너이바니  가격 36,000원
양도 푸짐하고 맛도 좋은, 홈밀의 신 메뉴 랍니다.
양념에 잘 재워진, 도톰하지만 칼질이 잘된 국산 소고기에다가
비싼 영양부추와 래디쉬, 치커리와 양파까지 들어있는 샐러드용 채소가 같이 와요.

팬에 기름을 아주 살짝 두르고 너비아니를 구워주시면 되요.
마치 LA갈비의 살만 있는 부분처럼 길쭉한 모양에 도톰한데도 칼집을 잘 넣어서
질기지도 않고 씹는 맛도 있고 달콤 짭잘하니 좋더라구요.
너비아니를 맛있게 구으시려면요.
팬에 고기를 앞뒤를 굽다가 중간에 양념에 한번 더 적셔서 구우시면 더 촉촉하게 맛있게 구우실 수 있어요.
요건 오븐에 구우셔도 좋을듯...
유자 드레싱이 함께 오니까 고기 구워서 샐러드용 채소랑 같이 담고
드레싱을 곁들여 내시면 됩니다.


이거 다 하는데 시간이 얼마나 걸리겠어요?
약 15분?
고기 굽고 연포탕 끓기만 하면 되고 나머지는 그냥 담기만 하면 되요 ㅎㅎㅎ

짜잔~ 홈밀로 뜨끈한 국물요리 연포탕이 있는 한식 손님초대 상차림 완성이요~
이만큼의 메뉴에 밥 하고 반찬으로 김치나 더 내놓으면 6인분도 거뜬하지만
저희집엔 그렇게 큰 상이 없는 관계로 상차림은 2인용인 점 이해해주세요...
저도 큰 식탁 놓을 수 있는 집에 살고 싶어요... ㅜ.ㅜ

국물요리는 개운하고 시원한 연포탕에 고기요리로 너비아니,
그리고 매콤새콤한 홍어회무침에 폼나는 일품요리 육절판까지~

이렇게 상을 차려 놓으면 어느 손님인들 감동하지 않을 수 있을까요?
손님이 오시기 전에 재빨리 음식이 담겨온 팩들만 치우면 완벽범죄인 겁니다 하하하
손님 중 얄미운 여자분이 있으면 절대 어디서 주문했나 알려주지 말구
친한 분이라면 홈밀을 살짝 가르쳐 주세요^^

세로 컷 한장~
연포탕을 제외한
너비아니며 홍어회며 육절판 모두 이 상차림의 양이 전부다가 아니랍니다.
이건 촬영용으로 조금씩 이쁘게 담은거구요.
연포탕은 이쁘게 보이라고 국물을 적게 잡은거고 실제로는 이보다 두배찜 큰 냄비에 들어갈 양이에요.

홈밀 연포탕
통통하고 실한 낙지가 세마리인가 네마리인가
거기에 새우에 조개에 무, 양파, 팽이버섯, 당근, 청홍고추와 쑥갓까지...

재료도 신선하고 게다가 갖가지 재료가 푸짐하기까지 하니
이보다 더 좋을수가 없겠죠?
육수의 양이 아주 넉넉하게 푸짐하게 끓여 드실 수 있어요.

낙지가 어찌나 야들거리고 신선하던지
아주 입안에서 쫀득쫀득 난리가 났어요^^

홈밀 육절판
제가 참 사랑하는 메뉴라죠 ㅎㅎㅎ
일단 너무나 곱게 채를 썰어서 보내주시는 재료 때문에 폼도 나구요.
그리고 제가 밀전병 부쳐봐서 아는데 저거 어지간한 끈기 없으면 진짜 부치기 어렵거든요.
재료들도 갖가지로 들어있어서 손님상에 내놓으면 진짜 폼나는 요리,
수고했다고 칭찬 받을 수 있는 요리 랍니다.
수고? 응? 내가? ㅎㅎㅎ

육절판은 양이 진짜 넉넉하기 때문에 이날 저희집에서 친구네 부부랑 같이 먹고도 남아서
다음날 친정에 싸다 드렸는데 마침 엄마 친구가 와 계시다가
어머 얘, 너 이렇게 칼질을 잘하니? 솜씨가 보통이 아니다 하시길래
걍 솔직하게 이모 난 이런 건 성질 급해서 못해요 난 후두려치기 전문~ 이라고 자수했죠 ㅎㅎㅎ

육절판은 소고기도 있지만 대부분 야채에 소화가 잘되는 재료들이라서
담백하고 건강에도 아주 좋은 음식 이랍니다.
어른들 상차림에 강추 에요^^
이건 정말 따라할 엄두도 안나고 홈밀에서 주문해서 먹는 게 제일 이에요^^

홈밀 너비아니
달콤짭잘하게 잘 양념된 국내산 소고기에
신선한 야채의 맛까지 한번에...
같이 보내주는 유자 드레싱도 넘 맛있어요^^

고기의 칼집 보이시죠?
두께가 꽤 도톰한데도 칼집을 잘 넣어서 질기지 않고 오히려 씹는 맛이 있어서 좋아요.
구워서 한입 크기로 잘라서 푸짐하게 담아내도 좋고
이렇게 길쭉하게 한번만 잘라서 내시고 스테이크처럼 그 자리에서 잘라서 드셔도 좋아요.

사진보니 또 먹고 싶습니다.... ㅠ.ㅠ
샐러드용 채소에도 비싼 영양부추에 래디쉬를 얇게 저민 것도 들어있고
치커리 양파가 들어있어서 유자 드레싱의 달콤한 맛과 함께 드셔도 좋구요.
달달한 맛을 싫어하신다면 간장 2 식초 2 고춧가루 1 요리용 물엿 약간 넣고
마치 파절이처럼 가볍게 무쳐서 내셔도 좋아요.

홈밀 홍어회 무침
회를 잘 못드시는 분들도 요건 드실 정도로 우리나라 사람들에게 사랑받는 음식이죠.
홍어회가 집에서 만들려면 이게 진짜 손이 많이 가는 음식이에요.
홍어(가오리 아닐까 싶긴 해요^^;)의 양도 아주 넉넉하게 많은데다가
제 개인적 기준으로는 좀 크다 싶게 잘랐기 때문에 드시기 편하게 좀 더 자른다면
양이 완전 두배가 될듯...
L사이즈가 이정도 담으면 세접시는 담을 양이 온답니다.

매콤새콤 오독오독~
아우 사진만 봐도 막 침이 고여요.
신맛에 대한 기호가 각자 다르니 기호에 따라 식초를 더 첨가하세요.
사실 홍어회는 침이 확 고일정도로 새콤해야 맛있잖아요^^

추운 겨울,
이렇게 뜨끈한 국물요리까지 있는 상차림 어떠신가요?

이 푸짐한 상차림을 15분만에 뚝딱 차리실 수 있도록 홈밀이 도와드립니다~

이달의 강추 국물요리 홈밀의 연포탕 맛보세요~

낙지가 끝내줘요~

개인볼에 덜어서 냠냠냠...
아 배고파라...
맛을 아니까 사진 보니 더 배고픈 거 있죠...^^;;;;;

동그랗고 얄팍하니 얌전하게 부친 밀전병에
갖가지 재료들 올려서 겨자 소스에 콕 찍어 먹어요.
냠냠냠~

도톰하니 씹는 맛 좋은 너비아니는 달콤한 유자드레싱의 샐러드와 함께 즐기시구요.

홈밀 음식으로 즐거운 연말 파티 준비해보세요~
간편하게 맛있게 폼나게~ 냐하하하~


홈밀 주문하실때 메인요리를 먼저 고르시고
그 다음 에피타이저와 다른 요리들은 메인요리에 따라 재료가 겹치지 않도록,
메인이 해물요리라면 다음엔 고기와 야채가 적절히 들어가도록 메뉴 선정을 하세요.
그리고 두가지 정도는 그냥 담아내기만 하면 되는,
요 육절판이나 홍어회무침 같은 손이 덜 가는 음식으로 정하시면
더 빠르고 간편하게 상을 차리실 수 있어요.


이달에도 홈밀 이벤트가 아주 다양합니다.

뮤지컬 아이러브유 스페셜 셋트도 좋지만
저는 내일 아침부터 선착순으로 판매하는 15% 할인 적립금 판매 아주 마음에 듭니다.
구입하고 나서 3달 안에는 언제든 현금처럼 쓸수 있대요.
아쉽게도 아이러브유 셋트는 이미 품절이고
대신에 홈밀 구매고객이 사연을 써주시면 10분께 남경주가 출연하는 뮤지컬 아이러브유 티케을 드린답니다.

프리미엄 반조리식품 전문 브랜드 홈밀 바로가기
www.homemeal.net 


맛있게 먹었습니다~


자, 저는 집안일 하러 갑니다.
오후에 다른 이야기로 돌아올께요...^^





마야의 놀이터
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